A bőr, latinul derma, a legnagyobb felületű szervünk, mérete az 1,8-2 négyzetmétert is eléri. Súlya 4-5 kg, a testsúly 8-10%-a is lehet. A bőr a szervezet első védelmi vonala fizikai és biológiai védelmet nyújt. Részt vesz a hőszabályozásban, kiválasztásban és a légzésben. Segítségével érzékeljük a külső környezeti hatásokat. A bőr működése szoros kapcsolatban van az egész szervezet működésével. A bőr egységes egészet képez és tükrözője a szervezetben végbemenő folyamatoknak. A bőr szerkezete három fő rétegből áll:
- hámréteg vagy epidermisz: többrétegű elszarusodó laphám
- irharéteg vagy cutis: lazarostos kötőszövet
- bőralja vagy subcutis: lazarostos kötőszövet + zsírszövet
